Ep. #67: Sabores da Rússia – Nádia Khristova

Rússia

O Podcast “Sabores & Viagens” foi desenvolvido para aqueles que buscam se informar, atualizar e se inspirar com histórias, experiências e curiosidades sobre turismo, cultura e gastronomia. Em uma conversa bastante informal e descontraída, Victor Barros (@vfabarros) e Guilherme Buest (@tupanexperiências) entrevistam convidados super especiais a volta do mundo.
Neste sexagésimo sétimo episódio contamos com a presença de Nádia Khistova (@passeio.petersburgo) que vai nos falar de gastronomia, sabores e tradições da Rússia.

 

Em São Petersburgo não pode deixar de provar as sopas. Para os russos, um almoço sem sopa quente não é almoço. A sopa mais famosa é a Borsch, feita com beterraba, legumes e caldo de carne, além de um creme especial chamado smetana. O Strogonoff é um prato muito famoso no Brasil, porém é de origem Russa. O nome está relacionado a um Conde chamado Alexander Stroganov. A Salada Russa, que tem o nome de Salada Oliveir, também tem sua origem na Rússia e é comum servir na festa de ano novo. No carnaval, quando começa a aparecer o Sol é festejado o Maslenitsa e como prato principal tem os blinis, que são panquecas redondas e finas que simbolizam o Sol, que são servidas com diferentes recheios, como geleias, caviar ou mel. É muito típico na Rússia o suspiro chamado Pavlova, que é um prato pouco calórico e recebe o nome em homenagem a bailarina Anna Pavlova.

Nádia Khristova

Nádia Khristova é Guia Oficial de Turismo em São Petersburgo, na Rússia. Nádia trabalha como Guia há mais de 10 anos e para ela é sempre um privilégio ter a oportunidade de mostrar o melhor da cidade e região de forma personalizada, conforme o tempo de sua estadia no País, bem como fazer todo o assessoramento que for necessário para tornar a sua viagem inesquecível. Nádia fala português e espanhol e adora atender os turistas brasileiros e portugueses.