Em momentos que muitos profissionais tiveram seus trabalhos e vidas interrompidas, busquei trazer uma mensagem de esperança e mostrar que, mesmo distantes, independente das léguas de distância e mares que nos separam, estamos unidos pela mesma paixão: a gastronomia, seus sabores, sua cultura e tradições proporcionando sentimentos e experiências memoráveis, sempre! Com união, amor e solidariedade, conseguimos ultrapassar qualquer obstáculo!
Ao longo dos séculos, a gastronomia tem sido fator importante para preservar a cultura bem como criar laços e unir as pessoas pelo mundo. O convívio em volta do fogão ou à mesa é sempre um momento de alegria, amor e união.
Como forma de continuar com este desejo de se conectar com pessoas, cultura e gastronomia, surge a primeira edição do Desafio Gastronômico “Pelo Mundo” em que, 16 profissionais do setor do turismo são desafiados a elaborar pratos típicos do País em que se encontram. Em uma ação bastante descontraída e diferenciada, conectando diversos profissionais ao redor do mundo, este desafio gastronômico é para todos aqueles que queiram conhecer mais sobre sobre sabores, cultura e tradições pelo mundo, através da gastronomia.
Juntamente com estes profissionais, 04 Chefs aceitaram participar deste desafio comentando e acompanhando todo o percurso durante o desafio, dando dicas e sugestões únicas para que todos possamos aprender e claro, saborear – mesmo que virtualmente – as diversas delícias que serão preparadas durante toda esta ação.
Para tornar este encontro ainda mais envolvente, teremos a participação especial da jornalista Margô Dalla e do Victor Barros, CEO & Founder do World Cooking Experience Digital Platform (Cook.In) que vem sendo, desde sua criação, uma ponte entre culturas e pessoas, conectando os sabores e as tendências da gastronomia pelo mundo de uma forma única e memorável.
Um agradecimento especial às empresas parceiras nesta iniciativa, nomeadamente, a Casa Ferreirinha, com vinhos que são sinônimos de tempo, qualidade e arte, patrimônio único da cultura portuguesa; as Conservas Porthos com suas tradicionais sardinhas e conservas portuguesas nos permitindo viajar no tempo e saborear um pouco da cultura portuguesa; a Olive Emotion com um conceito inovador, nos emocionando com seus azeites premiados, que entrega ao paladar sabores intensos; e não menos importante, o Cooking in Portugal que é uma experiência gastronômica e cultural exclusiva em Portugal, idealizada para aqueles que amam viajar e desafiar os próprios sentidos.
Durante a realização dos pratos, os profissionais do setor de turismo vão nos levar a conhecer mais sobre os países em que estão, explorando seus sabores, sua cultura e as suas tradições de forma única e descontraída.
Além de conhecer mais sobre os sabores, a cultura e tradições dos vários países ao redor do mundo com profissionais incríveis do setor do turismo, sinta-se desafiado a preparar os deliciosos pratos que foram elaborados por eles, diretamente de suas casa!
16 profissionais envolvidos com um único objetivo, falar de sabores & delícias pelo mundo
Margô Dalla trabalha com fenômenos sociais contemporâneos. Por 40 anos, fotografa e escreve sobre a diversidade brasileira. Jornalista, fotógrafa, videomaker, antropóloga visual. Possui um programa no Instagram que entrevista brasileiras e brasileiros em todos os continentes e DJ Margaux. Durante suas andanças pelo mundo, reúne ideias e as transforma em fotos e textos que motivam corações e mentes por onde passa. Capixaba / brasileira, morando em Amsterdã. Faz seu trabalho de forma livre e visão periférica, com olhar jornalístico que permite o registro da ação durante o seu desenrolar. Margô Dalla já realizou inúmeras exposições de fotografias na Europa e no Brasil. Orgulhosa Mãe de Camila Dalla. Adora música e Jam Sessions. Em um de seus projetos “Mercados Pelo Mundo” fotografa e entrevista pessoas. Possui Título de Cavaleiro da Ordem do Rio Branco – honraria oferecida pelo Governo do Brasil, sendo a maior distinção do Estado brasileiro a recompensar pessoas que contribuíram de forma positiva para o país divulgando a cultura.
Sou um apaixonado pela vida! Adoro viajar, conhecer lugares novos – “mares nunca dantes navegados” – e, mais do que tudo, tenho um fascínio peculiar em experimentar comidas e sabores por onde eu passo, enriquecendo-me de momentos e experiências gastronômicas memoráveis pelo mundo. Conheci não apenas a riqueza da gastronomia portuguesa (150+ restaurantes e experiências) como também coletei inúmeras experiências gastronômicas pelo mundo (32 Países, 450+ restaurantes) de todos os níveis, gostos e costumes, além de muitos amigos! Desde a idealização do Cooking in Portugal, em 2015, eu tenho a possibilidade de transmitir um pouco da minha experiência e paixão pela gastronomia de Portugal – País que me acolheu nestes últimos 08 anos – através de experiências memoráveis pela Região Norte de Portugal. Sentindo a necessidade de tornar mais próximo de todos estas experiências memoráveis pelo mundo, fundei a CookEXP que é uma Plataforma Digital que compila um conjunto de experiências gastronômicas pelo mundo, permitindo assim, levar a todos um pouco destas experiências únicas que coletei nesta minha trajetória. O CookEXP disponibiliza uma seleção de experiências gastronômicas ao redor do mundo bem como experiências exclusivas idealizadas por mim em parceria com parceiros ao redor do mundo, que são amigos para a toda a vida!
Foram 02 eliminatórias em que, dos 16 participantes, somente os 04 participantes mais votados, um por chapa, vão compor a Semi Final. Destes, apenas os 2 participantes mais votados vão para Grande final! Neste desafio gastronômico pelo mundo, todos os profissionais envolvidos estavam conectados através de um mesmo propósito: falar de sabores & delícias pelo mundo em um desafio global!
Durante 04 dias, 20 lives exclusivas vão invadir as redes sociais onde os 16 participantes, distribuídos em 04 Chapas, vão mostrar o preparo de uma entrada e uma bebida típica do País em que se encontram. Em cada dia, um Palco Virtual com Chefs Reconomados será montado para acompanhar todos os participantes.
A Equipe do Chef Francisco Pinheiro, composta por: Andrea Lima (Espanha), Aline Szewkies (Israel),
Marise Nakagawa (Itália) e Ediana Braham (EUA)
A Equipe do Chef Marcelo Alves, composta por: Sonia Freire (África do Sul), Bruna Maier (Malta),
Andy Sevinç (Turquia) e Marina Araújo (EUA)
A Equipe da Chef Juliana Aguiar, composta por: Mario Dal Pra (Alemanha), Giulia Sampogna (Austrália),
Andrea Farneda (Brasil) e Marília Oliveira (Croácia)
A Equipe da Chef Caroline Martins, composta por: Luiz Antonio (França), Mara Balmer (Holanda),
Liu Portugal (Portugal) e Bruna Bardavid (Qatar)
Foram 02 dias intensos em que, os 08 participantes mais votados na eliminatória anterior, vão mostrar o preparo de um carboidrato do seu País. Tudo isso Ao Vivo!
Somente 04 participantes chegaram na Semi Final do Desafio Gastronômico pelo Mundo. Foram 02 dias intensos em que, os 04 participantes mais votados da 2ª eliminatória, vão elaborar um prato típico do País em que o carro chef do prato é uma proteína. E é você que decide quem irá participar da grande final!
E é hoje que vamos conhecer quem irá ganhar o 1º Desafio Gastronomômico pelo Mundo. Uma disputa deliciosa que envolveu o mundo todo. Participe e escolha quem será o vencedor!
Com mais de 5 mil votos quem leva a taça do 1º Desafio Gastronômico pelo Mundo é a Aline Szewkies, de Israel!
Serão 16 participantes brasileiros atuantes na indústria do turismo de todos os continentes. Divididos em 04 Chapas, sendo cada uma delas com um Chef Mentor, os participantes terão que apresentar suas delícias gastronômicas em 03 etapas eliminatórias. O melhor de tudo é que você é que vai decidir qual receita será a vencedora, de cada etapa, até a Grande final.
Podemos não estar juntos, porém a Plataforma Digital Cook.In – World Cooking Experience vai levar até você essa experiência incrível ao redor do mundo que poderá acompanhar de onde você estiver.
O desafio será elaborar e cozinhar AO VIVO, pratos típicos e consagrados internacionalmente dos 05 continentes. Teremos o melhor da gastronomia, representando o savoir-faire da África do Sul, Alemanha, Austrália, Brasil, Croácia, Espanha, Estados Unidos da América, França, Holanda, Israel, Itália, Malta, Portugal, Qatar e Turquia.
Esta primeira edição do desafio gastronômico pelo mundo conta com a participação especial de 04 Chefs Renomados, são eles: Chef Francisco Pinheiro (Brasil), Chef Marcelo Alves (Áustria), Chef Juliana Aguiar (Espanha) e a Chef Caroline Martins (Reino Unido).