Ep. #64: Sabores de Portugal – Dr. Pedro Dias

Portugal

O Podcast “Sabores & Viagens” foi desenvolvido para aqueles que buscam se informar, atualizar e se inspirar com histórias, experiências e curiosidades sobre turismo, cultura e gastronomia. Em uma conversa bastante informal e descontraída, Victor Barros (@vfabarros) e Guilherme Buest (@tupanexperiências) entrevistam convidados super especiais a volta do mundo.
este sexagésimo quarto episódio contamos com a presença do Dr. Pedro Dias (@pasteldebacalhau) que vai nos falar dos sabores do mundo e das experiências que realizam pelo mundo.

 

A Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau junta dois grandes sabores de Portugal: o bacalhau e o queijo Serra da Estrela DOP. A ideia surgiu com o intuito de dar palco ao Queijo Serra da Estrela DOP, considerado um dos melhores queijos do mundo e que estava a passar por momentos complicados. Ao entrar num dos nossos espaços é possível ativar todos os sentidos: seja pelos aromas da loja, pelos movimentos da preparação do Pastel, que despertam a visão, seja através da música portuguesa e, claro, sentir o delicioso sabor do Pastel de Bacalhau com o Vinho do Porto. É uma experiência verdadeiramente única!

Dr. Pedro Dias

Pedro Dias é licenciado em Turismo pelo Instituto Politécnico de Vila Nova de Gaia, em 1998. Integrou o Grupo O Valor do Tempo em 2004 com funções de coordenação do projeto de catering do Estádio da Luz e posteriormente de coordenação do Museu da Cerveja, sendo atualmente Diretor de Operações do Grupo O Valor do Tempo, função que desempenha desde 2012.