Ep. #24: Sabores da Toscana – Marise Nakagawa

Itália

“O Podcast “Sabores & Viagens” foi desenvolvido para aqueles que buscam se informar, atualizar e se inspirar com histórias, experiências e curiosidades sobre turismo, cultura e gastronomia. Em uma conversa bastante informal e descontraída, Victor Barros (@vfabarros) e Guilherme Buest (@tupanexperiências) entrevistam convidados super especiais a volta do mundo.

Neste vigésimo quarto episódio conversamos com Marise Nakagawa (@marisenakagawa), guia oficial de turismo na região da Toscana na Itáliao, ela nos apresenta a gastronomia italiana com informações históricas muito interessantes.

 

A Itália é realmente muito rica, no que compete a gastronomia. A gente percorre 01 hora de carro, chega em uma pequena cidadezinha ou povoado e o prato típico é completamente diferentes de Florência. Cada cidade, cada província da Itália tem seus pratos típicos, seus segredos gastronômicos e suas peculiaridades. E muito da gastronomia está relacionado com as dominações. Tudo começa pelo povo Etrusco que deram origem a esta região da Toscana que já utilizavam muitos miúdos de aves e hoje temos o pate de fígado que é muito gostoso. A tripa fiorentina, o lampredotto, e muito mais.

Marise Nakagawa

Sou natural de São Paulo, de Pai Japonês e Mãe Brasileira. Em 2003 cheguei na Itália, precisamente em Florença e já se passaram 17 anos…o tempo voa. Sou mãe de 03 filhos e da Haru, nossa cachorrinha. AMO ser mãe! Na Itália, trabalho com a comunidade brasileira, como tradutora/intérprete juramentada, consultoria consular e cidadania. A minha alma “inquieta” me levou a estudar História da arte…foi dessa forma que me apaixonei pela Itália, principalmente por Florença e atualmente trabalho “também” como guia do turismo/receptivo na Toscana e em toda a Itália.