Ep. #14: Sabores & Viagens da Turquia – Cláudia Benbassat

Turquia

“O Podcast “Sabores & Viagens” foi desenvolvido para aqueles que buscam se informar, atualizar e se inspirar com histórias, experiências e curiosidades sobre turismo, cultura e gastronomia. Em uma conversa bastante informal e descontraída, Victor Barros (@vfabarros) e Guilherme Buest (@tupanexperiências) entrevistam convidados super especiais a volta do mundo.

Neste décimo quarto episódio conversamos com a Cláudia Benbassat (@guiaistambul_claudiaistambul) que fala sobre a gastronomia da Turquia, uma nação que se estende do leste da Europa ao oeste da Ásia e mantém conexões culturais com os antigos impérios grego, persa, romano, bizantino e otomano.

O café da manhã típico turco tem pepino, tomate, pimentão verde, iogurte, queijo branco, azeitona e Chá! E claro, os pãezinhos turcos: tem o Pogaca, que é um pão feito com farinha e queijo, recheado; o Simit, Pãozinho de Gergelim; o Pide, super tradicional que é feito na época do Ramadã tem um formato de uma pizza que comido com queijo de cabra ou manteiga, é uma delícia!

Cláudia Benbassat

Nasci em São Paulo e me encantei com a cidade de Istambul, em uma viagem de Cruzeiro, em 1977, onde conheci meu marido. Em 1982 mudei para Instambul o qual continuo apaixonada pela cidade até os dias de hoje. Sou Guia Profissional autorizada pelo Ministério de Turismo da Turquia, sendo a primeira brasileira a ter essa permissão,com muita honra. No meu trabalho, eu mostro para os visitantes as belezas, lugares, cenários, paisagens e histórias que fizeram com que eu quisesse viver aqui para sempre! Com o apoio da agência Dreieck Experiênciaism Travel Agency, ajudo nas mais variadas atividades, dentre elas: translados; organização de festas, eventos ou casamentos; acompanhamento de grupos empresariais, de artistas ou organizações consulares; bem como traduções.

Empresa: Guia Instambul