Mesmo existindo referências ao sal de Aveiro anteriores à formação da laguna de Aveiro, a instabilidade da barra sempre representou um factor decisivo para as marinhas de sal. Nos bons momentos, exemplo do séc. XVI, Aveiro afirmou-se como um pólo de excelência na exportação de sal. Depois de momentos críticos, é já no início do século XIX que se constrói a barra nova, onde ainda hoje se encontra. Mais recente, nos anos 50, registos municipais compravam a existência de 256 marinhas de sal, número esse que caiu, para 9 em 2017. A Visita Temática “O Sal” Aveiro, tem a duração de 45 minutos, com o transporte em barco para as Marinhas (Salinas), e o acompanhamento de um guia, onde pode aprender o enquadramento das Marinhas de Sal na Ria de Aveiro e o processo de produção do Sal de Aveiro. Nas visitas às Marinhas ficamos a compreender a importância do sal noutros tempos, qual a sua diferenciação nos dias actuais e como se mantém uma marinha de sal. A safra estende-se de Março a Setembro. As várias fases da produção de sal podem ser presenciados pelo visitante, dependendo da época.