Selma Reis nasceu e foi criada da maneira mais amazônica possível. Nasceu perto do Rio e ama de paixão cada ingrediente amazônico. Selma Reis é chef de Cozinha que tem uma versatilidade única ao trabalhar com ingredientes amazônicos, os colocando em evidência, mas fugindo sempre do trivial. O restaurante da Chef Selma Reis tem pratos surpreendentes e diversificados, mas é na culinária amazonense e brasileira que saem os pratos de maior destaque.