Sandra Lyra é de Maceió e é graduada em Relações Públicas, pela Universidade Federal de Alagoas (2001), Técnologia em Gastronomia pela Faculdade Senac Pernambuco (2012), Especialista em Gestão da Segurança de Alimentos pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial – SENAC/AL (2010) e Técnica em Nutrição, serviço Nacional de Aprendizagem Comercial- SENAC/AL (2006). Chef proprietária da Empresa Confeitaria Sandra Lyra há 7 anos, professora universitária desde 2015 e atualmente Analista da área de Gastronomia e Turismo do SENAC Alagoas. O doce esteve sempre na sua vida desde. Aprendeu a cozinhar com sua avó, que fazia bolos e doces.