Chef João Victor Gomes, é graduado em Gastronomia e pós-graduado em Docência do Ensino Superior. Avaliador e treinador das Competições Senac de Educação Profissional – ocupação Cozinha e docente de Gastronomia no Senac-BA, ele também é professor de Gastronomia na Faculdade Batista Brasileira e chef de cozinha formado pelo Senac-BA. Chef João é cozinheiro formado pelo SENAC, graduado em gastronomia pela universidade Estácio, pós graduação em docência pela universidade SENAC São Paulo. Atualmente trabalho como professor de gastronomia em uma universidade e também atuou como professor em curso técnico de gastronomia no SENAC Bahia.