Chef André Barros, nascido em Goiás, a entrevista estará a cargo do jornalista Joaquim Alessi e contará com a participação especial do Chef Hélio Loureiro, gastrónomo e investigador na arte da cozinha, com uma forte ligação no mundo dos vinhos, autor de mais de 20 livros de gastronomia, apresentador de programas de televisão e membro de júri de diversos concursos internacionais e nacionais; bem como a presença do idealizador deste projeto, Victor Barros.