Ep. # 57: Sabores do Brasil – Paulo Assumpção

Brasil

O Podcast “Sabores & Viagens” foi desenvolvido para aqueles que buscam se informar, atualizar e se inspirar com histórias, experiências e curiosidades sobre turismo, cultura e gastronomia. Em uma conversa bastante informal e descontraída, Victor Barros (@vfabarros) e Guilherme Buest (@tupanexperiências) entrevistam convidados super especiais a volta do mundo.

Neste quinquagésimo episódio episódio conversamos com Paulo Assumpção do Cooking Brasil (@cookingbrasiloficial) que nos conta sobre as delícias gastronômicas do Norte a Sul do Brasil.

O Brasil é imenso e sua gastronomia muito rica, diversificada, colorida, generosa em ingredientes, temperos e preparos. Viajando pelo país vamos encontrar uma cultura culinária regional recheada de histórias, sabores e prazeres gastronômicos. Praticar nossa gastronomia é experimentar experiências impactantes de norte a sul.

 

Paulo Roberto Assumpção

Paulo Roberto Assumpção construiu a sua carreira profissional de 40 anos como executivo de vendas e marketing atuando em diversas multinacionais. Em 2010, já aposentado, passou a exercer o cargo de consultor comercial, aplicando, dentre outras atividades, programas de treinamento e consultoria comercial para agentes de viagens. Em 2017 descobriu nas panelas uma saborosa combinação de prazer e proposta profissional. Paulo estudou culinária na Escola Wilma Kovesi, em São Paulo e desde então, tem realizado pesquisas sobre a origem da culinária brasileira. Em 2018 criou a COOKINGBRASIL, tendo como propósito valorizar e promover a gastronomia regional brasileira por meio do turismo gastronômico.